水果食疗大全1

出版社:天下文化
出版日期:2003年01月24日
ISBN:9789864170913
作者:于美人

书籍目录

序 于美人吃水果,越吃越有趣 于美人
序 讓水果食療經驗代代傳承 歐陽英
第一部 水果總體檢
水果營養、熱量知多少
如何挑選適合自己的水果
各種病症的適宜水果

第二部 水果食療館
山竹--清涼護膚的果后
美人獻計:不愛果王愛果后
營養分析/選購要點/保存方法
健康教室
歐陽英特調生機廚房
山竹哈密瓜汁、山竹紫蘇梅汁、山竹山藥奶
山竹鳳梨汁、山竹西瓜汁、山竹生菜沙拉
木瓜--豐胸催乳一級棒

美人獻計:青木瓜雞翅湯營養分析/選購要點/保存方法
健康教室
歐陽英特調生機廚房
青木瓜泡菜、木瓜鳳梨汁、木瓜腰果奶
青木瓜汁、青木瓜冰糖水、青木瓜生薑汁
甘蔗--甜在心頭,降火袪煩
美人獻計:甘蔗皮也有妙用
營養分析/選購要點/保存方法
健康教室
歐陽英特調生機廚房
甘蔗茅根荸薺飲、甘蔗酸梅汁、甘蔗小米粥
甘蔗檸檬汁、甘蔗荸薺汁
西瓜--盛夏吃瓜,藥不用抓
美人獻計:美食家的私房菜
營養分析/選購要點/保存方法
健康教室
歐陽英特調生機廚房
西瓜果菜汁、西瓜皮紅豆湯、大蒜蒸西瓜
西瓜蕃茄汁、西瓜皮茅根湯
金桔--外甜內酸的消化果
美人獻計:「玫瑰」湯圓不吃不可
營養分析/選購要點/保存方法
健康教室
歐陽英特調生機廚
金桔蘿蔔鳳梨汁、金桔茶、金桔薑湯、金桔酒
香蕉--降壓通便它最行
美人獻計:開懷大吃香蕉船
營養分析/選購要點/保存方法
健康教室
歐陽英特調生機廚房
香蕉鳳梨汁、香蕉茶、香蕉粥、冰糖燉香蕉

草莓--形如雞心,紅似瑪瑙
美人獻計:自製草莓冰淇淋
營養分析/選購要點/保存方法
健康教室
歐陽英特調生機廚房
草莓酒、草莓汁、草莓芹菜汁
草莓冰糖汁、草莓奶酪汁、草莓糖漿

甜瓜--甜蜜的降壓果
美人獻計:PARMA火腿+哈密瓜
營養分析/選購要點/保存方法
健康教室
歐陽英特調生機廚房
哈密瓜綿綿冰、哈密瓜蘋果汁、香瓜西瓜汁
香瓜芹菜汁、哈密瓜降血壓汁
棗子--氣血雙修的安心果
美人獻計:黑棗燉雞架子
營養分析/選購要點/保存方法
健康教室
歐陽英特調生機廚房
紅棗花生茶、黑棗烏梅小麥茶、鮮棗酒
酸棗仁金針湯、代客茶、紅棗黑豆湯印度棗桑椹果汁

番石榴--糖尿病患的養生果
美人獻計:黑咖啡+芭樂,好口感
營養分析/選購要點/保存方法
健康教室
歐陽英特調生機廚房
芭樂羅漢果茶、本土番石榴粉、芭樂豆漿
鮮葉汁、綜合果汁

椰子--降火驅蟲的高手
美人獻計:椰奶粉代替椰漿罐頭
營養分析/選購要點/保存方法
健康教室
歐陽英特調生機廚房
椰漿紅豆薏仁湯、椰肉麥芽糖汁、椰肉黑豆湯
椰子肉汁、椰殼水外用
楊桃--止咳化痰星星果
美人獻計:楊桃水生津強身
營養分析/選購要點/保存方法
健康教室
歐陽英特調生機廚房
左手香楊桃汁、天然鹽楊桃汁、楊桃酒
楊桃鳳梨汁、楊桃減脂果汁
葡萄柚--又酸又苦的美容果
美人獻計:葡萄柚+話梅,別有滋味
營養分析/選購要點/保存方法
健康教室
歐陽英特調生機廚房
葡萄柚芹菜鳳梨汁、大豆卵磷脂葡萄柚汁
葡萄柚香蕉木瓜泥、葡萄柚皮湯
葡萄柚紫蘇蘋果汁、葡萄柚排毒水

榴連--讓人愛恨交織的果王
美人獻計:何不試試「幹么」
營養分析/選購要點/保存方法
健康教室
歐陽英特調生機廚房
糯小米榴槤粥、榴槤芝麻奶、榴槤薑湯
榴槤五榖奶、榴槤芝麻芒果糊、榴槤奇異果汁

鳳梨--酵素獨霸,消化最強
美人獻計:給火鍋店老闆的建議
營養分析/選購要點/保存方法
健康教室
歐陽英特調生機廚房
鳳梨茅根湯、鳳梨蜜飲、鳳梨蘋果香蕉汁

蓮霧--甜得剛好的利尿果
美人獻計:飯前吃蓮霧可減肥
營養分析/選購要點/保存方法
健康教室
歐陽英特調生機廚房
蓮霧番石榴汁、蓮霧左手香汁、蓮霧金針菜湯
蓮霧西瓜汁、蓮霧芒果黑棗汁
蕃茄--減肥抗癌樣樣行
美人獻計:萬用蕃茄料理盒
營養分析/選購要點/保存方法
健康教室
歐陽英特調生機廚房
蕃茄泥汁、蕃茄菠菜湯、蕃茄芹菜汁
蕃茄西瓜汁、蕃茄優酪飲料

檸檬--酸到極點,美白現身
美人獻計:祝你早生貴子
營養分析/選購要點/保存方法
健康教室
歐陽英特調生機廚房
高C果汁、去斑酒、金針檸檬汁
抗癌綜合果汁

蘋果--止瀉通便兩在行
美人獻計:水果煲湯好滋味
營養分析/選購要點/保存方法
健康教室
歐陽英特調生機廚房
蘋果小米粥、蘋果酒、蘋果川貝汁

釋迦--逐粒享受的甜蜜果
美人獻計:釋迦杏仁豆腐甜湯
營養分析/選購要點/保存方法
健康教室
歐陽英特調生機廚房
釋迦苜蓿芽汁、釋迦止瀉果汁、釋迦美容果汁
釋迦雪糕、釋迦蕃茄汁

第三部 水果美人館
適合油性肌膚的水果面膜
適合中性肌膚的水果面膜
適合乾性肌膚的水果面膜

附錄一 水果產期一覽表
附錄二 民間拜拜忌用水果

作者简介

台灣水果種類繁多,品質優良,盛產期價錢更是便宜。只要懂得利用水果養生,花小錢就能讓身體更健康。
本書結合了生機飲食傳道者歐陽英老師與減肥教主于美人小姐,根據在飛碟電台「大生活家」熱門單元精華彙編而成,可稱為水果食療百科全書。
20種水果活用秘笈:詳細解說每種水果的選購要點、保存方法、功效及禁忌,讓你輕鬆成為水果行家
100道歐陽英特調生機食譜:具特定功效的水果生機餐飲,簡單易作又好吃,讓全家吃得快樂又健康
19種水果面膜DIY:針對3種膚質,提供最適合的水果面膜作法,每天只要20分鐘,你就是個水果美人!


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